miércoles, 18 de octubre de 2017

Crema de calabacín

Ingredientes:
Dos calabacines grandes
Puerro o cebolla
Carlota
Leche
Pastilla de caldo de verduras
Quesitos en porciones Light

Preparación:
Lavamos bien los calabacines y le quitamos las puntas, reservamos, pelamos el puerro, le quitamos la capa principal, cortamos la punta en cuatro partes y lavamos bien para quitarle toda la tierra, si no tenemos puerro podemos usar cebolla, pelamos dos carlotas medianas, lo troceamos todo y echamos en una olla con un poquito de aceite para darle una vueltecita a todo junto, añadimos la leche(500ml), la pastilla de caldo de verduras, todo junto lo dejamos cocer unos 25 min, añadimos tres quesitos en porciones y trituramos con barita. Emplatamos y servimos. Podemos servirla junto con unos picatostes.

No hay comentarios:

Feliz Navidad

JUNTOS siempre SUMAMOS.