Tortilla patata rellena de ensalada

Ingredientes:

Lista para servir

• 1 Tortilla patata (comprada o casera)
• Patatas,huevos y sal (si la quereis hacer casera)
• 1 Tomate maduro
• Media bolsa pequeña de lechuga
• Mayonesa

Preparacion:
Se puede hacer con tortilla comprada o casera (recomiendo comprada por tener que abrirla, pero si la quereis hacer, tiene que ser bien cuajada) Partir la tortilla por la mitad con cuidado y reservar en dos platos las dos mitades, untar con mayonesa las dos partes.
Cortar a rodajas el tomate, en la base de la tortilla poner la lechuga y encima el tomate y taparla con la otra parte, meter en frigorifico y lista para comer.

SUGERENCIA: Se puede rellenar de lo que se quiera, hay que innovar en la cocina.