miércoles, 25 de septiembre de 2013

Solomilllo de cerdo guisado

Ingredientes:
  • 1 solomillo de cerdo entero
  • 1 cebolla tierna
  • 1 bandeja champiñón laminado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Orégano
  • Laurel
  • Un poco de coñac

Preparación:
En una olla, sofreír la cebolla troceada, una vez lista añadir el champiñón. Agregar el solomillo y sofreirlo junto con todo por los dos lados; añadir la sal y el orégano y laure, los dos dedos de coñac y medio vaso de agua, dejar cocer media hora y listo. Trocear el solomillo en una bandeja para servir y echarle encima o a los lados el sofrito.

No hay comentarios:

Tomates con guacamole

Ingredientes: Tres tomates grandes tipo raff 1 tarrina guacamole pequeña Canónigos 1 lata de atún grande Pepino Preparación: Lavamos...