lunes, 2 de abril de 2012

Fidegua marinera

Ingredientes:
Para cuatro personas

  • Fidegua
  • Pimiento
  • Un trozo de Potón
  • 1 sepia
  • Dos trozos de atún 
  • Un saquito de almejas
  • Aceite
  • Un poco de tomate frito
  • Colorante
  • Sal
  • Dos botes caldo la Fallera (Opcional, si lo quieres hacer tu, mejor)

Preparación:

Lo primero abrir en una olla con limón, las almejas, dejar reposar y sacarlas de la concha. En una paellera sofreir todo troceado grande, el potón, atún, sepia, añadir el tomate y las almejas y echar una taza de fidegua por persona. Calentar el caldo en una olla a parte y calentar la paellera, echarlo en la paella y contar 20 minutos, fácil y rico ya me contareis.


Berenjenas rellenas de verdura

Ingredientes: 2 berenjenas 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 pechuga de pollo Queso rallado Sal Ajo en polvo Preparación: ...